Quand nous sommes allés au Clos Basté 
nous avons vu un pressoir. Le pressoir est fait de petites entailles
qui permettent de faire sortir le jus , en pressant le raisin et en enlevant la peau. Puis elle est rejetée à
l'extérieur , et le jus qui reste va dans les barriques . Tristan et Amélie
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