Le raisin qui sort de l 'érafleur va dans une cuve à l’aide d'un tuyau.Le raisin reste dans la cuve 3 0u 4 semaines pour qu'il fermente grâce à des levures qui produisent du gaz,qui chauffe la cuve.Le jus de raisin se transforme alors en bourret puis en vin.
Il existe du vins blanc, rosé et rouge.
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